Hat die einwandfreie Rohware die Wareneingangspr\u00fcfung bestanden, kommt sie zun\u00e4chst in das Rohwarenlager. Auch hier gelten strenge Richtlinien f\u00fcr die ordnungsgem\u00e4\u00dfe Lagerung, bis die Rohware dem Betriebsablauf zur Verarbeitung zugef\u00fchrt wird.<\/p>\n

Enfes stellt die optimale Lagerung der Rohwaren durch folgende Ma\u00dfnahmen sicher:<\/u><\/p>\n

1. Jede Ware wird in speziellen R\u00e4umen bei optimaler K\u00fchltemperatur gelagert!<\/p>\n

2. Die K\u00fchltemperatur wird permanent elektronisch \u00fcberwacht!<\/p>\n

3. Das Lager ist nach dem fifo-Prinzip (first in first out) organisiert. Die zuerst eingelagerte Ware wird auch zuerst verarbeitet.<\/p>\n

4. Ein Barcodesystem erfa\u00dft das jeweilige Haltbarkeitsdatum der Ausgangsprodukte. Die jeweiligen Chargen werden dadurch kurzfristig verarbeitet und die veterin\u00e4rrechtlich zul\u00e4ssigen Grenzwerte jederzeit eingehalten.<\/p>\n

5. Dar\u00fcberhinaus erfolgen zur Sicherheit mehrmals t\u00e4glich in kurz gefa\u00dften Intervallen manuelle Kontrollen der eingelagerten Ware und der technischen Lagereinrichtungen.<\/p>\n

Durch alle<\/u> diese Ma\u00dfnahmen wird sichergestellt, dass die hochwertigen Rohwaren keinerlei Qualit\u00e4tseinbu\u00dfen durch unsachgem\u00e4\u00dfe Lagerung erfahren. Die Rohwaren k\u00f6nnen dadurch so frisch wie m\u00f6glich dem Herstellungsproze\u00df zugef\u00fchrt werden. Die durchschnittliche Zwischenlagerzeit liegt dadurch bei lediglich 1-2 Tagen. Die Grundvoraussetzung leistet hierbei zudem ein konsequentes „Frischemanagement“ beim Wareneinkauf.<\/p>\n

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Einlagern der Rohware im Zwischenlager Hat die einwandfreie Rohware die Wareneingangspr\u00fcfung bestanden, kommt sie zun\u00e4chst in das Rohwarenlager. Auch hier gelten strenge Richtlinien f\u00fcr die ordnungsgem\u00e4\u00dfe Lagerung, bis die Rohware dem Betriebsablauf zur Verarbeitung zugef\u00fchrt wird. Enfes stellt die optimale Lagerung der Rohwaren durch folgende Ma\u00dfnahmen sicher: 1. Jede Ware wird in speziellen R\u00e4umen bei […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/word.enfes.de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/118"}],"collection":[{"href":"https:\/\/word.enfes.de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/word.enfes.de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/word.enfes.de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/word.enfes.de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=118"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/word.enfes.de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/118\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":121,"href":"https:\/\/word.enfes.de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/118\/revisions\/121"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/word.enfes.de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=118"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}